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后勤处组织检查春季学期开学食品安全卫生工作

更新于:2021-3-16 阅读:23

为切实做好学院春季学期开学食品安全卫生工作,3月11日下午,郭宝军副院长带队检查食堂食品安全卫生相关工作。后勤处处长张宏亮,副处长崔玉乾、李映轩及食堂管理员、餐饮公司经理陪同检查。



检查组一行先后对南北两个校区食堂进行了检查。重点检查了疫情防控工作的落实情况和食品卫生、餐具消毒、登记台账、食品留样、采购索证索票、人员健康证明等管理制度的落实情况以及食品原料是否变质过期、食品储存与加工操作是否规范、就餐场所卫生状况是否达标、饭菜价格是否合理、“互联网+明厨亮灶”是否正常运行等情况。



检查结束后,郭院长对食堂的食品安全卫生工作给予了充分的肯定,同时对食堂的食品留样数量、疫情防控登记台账、食品的上架分类及储存等存在的问题进行了现场整改并提出了意见和建议。



郭院长在检查中指出,食品安全事关重大,食堂管理要坚持安全至上的原则,饮食供应要抓小、抓细、抓实,常抓不懈。郭院长强调,今后工作中要进一步建立健全食堂管理的相关规章制度,加强对食堂的日常监管和检查力度,强化责任意识,严格落实饮食卫生相关制度,筑牢食品安全防线,确保广大师生“舌尖上的安全”。

 

 

 

 

                             后勤处

                            2021年3月11日


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